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Amido Fecola di Patata

La fecola di patate è una farina addensante composta dall'amido estratto dalle patate tramite essiccamento.

Dal colore bianco, insapore e inodore, è un prodotto molto leggero, utilizzato per addensare creme, budini, sughi, salse e rendere gli impasti più soffici e vellutati.

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