Il frumento Pur Pur è un tipo di frumento molto antico riscoperto solo recentemente. Ideale per un'alimentazione funzionale ed orientata al futuro. Probabilmente le sue origini risalgono in africa, in una zona che oggi è chiamata Etiopia. E' stato scoperto nei pressi del Mar Rosso nel 1872, dove la crescita di questo grano è molto rara. Alla fine del 1990 è stato finalmente riscoperto dagli europei, questa volta è stato trovato in Sud America. Grazie al suo contenuto di antociani, 10 volte più alto rispetto al frumento normale, è tornato di interesse commerciale. Essi prevengono i processi infiammatori e le alterazioni cancerogene dovut dai radicali liberi.
Grano Pur Pur
